Рецепт котлеток «От бабушки с любовью»

Рецепт котлет, от которых текут слюнки. Вкус, знакомый с детства! Пошаговое приготовление с фото.

Этот рецепт котлет наполнен любовью наших бабушек, именно такие мы ели в своем детстве. Ни один полуфабрикат или фаст-фуд не сравнится с ними! Я вам представляю вовсе не сложный рецепт, которому меня научили ещё в детстве.

Нам понадобится:

Meatballs-recipe-1

  • фарш из свинины и говядины – 1 кг,
  • яйца куриные – 2 шт. (не маленькие),
  • белый хлеб – 1/3 батона,
  • молоко – 200 мл,
  • лук репчатый – 1 большая головка,
  • соль, чёрный перец – по вкусу.

Итак, приступим.

Meatballs-recipe-2

Замочим белый хлеб, в молоке, а не в воде, иначе будет не то. Нарезаем хлеб на кусочки, чтобы он лучше впитал молоко, кладем в миску и прямо надавливаем на них, чтобы полностью промокли. Оставляем на время остальной подготовки.

Meatballs-recipe-3

Нарезаем лук помельче, но не как на терке. Берем фарш (будет лучше, если он собственного приготовления), добавляем яйца и нарезанный лук.

Meatballs-recipe-4

Пришло время добавить в наш замоченный хлебушек. Для этого мы его отжимаем, но не сильно, не до сухого состояния и отправляем в фарш.

Meatballs-recipe-5

Добавляем соль и чёрный перец по вкусу, всё это перемешиваем. Все готово для жарки.

Meatballs-recipe-6

В сковороду наливаем масло и хорошенько нагреваем. Нагреть нужно для того, чтоб фарш не начал вариться, а именно поджаривался с первого мгновения. Немного ждём и накрываем крышкой. Далее по мере готовности одной стороны переворачиваем на другую. Жарим на несильном огне.

Meatballs-recipe-7

Через 15 минут снимаем с плиты наш шедевр.

Котлеты получаются в меру сочными и очень мясными на вкус, без всяких непонятных наполнителей (как бывает в магазинах) — у нас состав предельно ясен.

Обратите внимание, что говядина и свинина жарятся немного дольше, чем, например, курица, так что обязательно проверьте готовность перед подачей.Подавать их можно с любым гарниром, например, с овощами и зеленью.

Балуйте своих домашних котлетками «От бабушки с любовью» и благодарность не заставит себя ждать.

Также вкусно:

Оригинальные рецепты 10 самых самых вкусных супов

Солёные огурцы на зиму, хрустящие и вкусные, в банках. По бабушкиному наследственному рецепту

Диетический боннский суп

Фотографии www.luxalux.ru

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт котлеток «От бабушки с любовью»
google-site-verification: google05cd4c89d118710e.html [google05cd4c89d118710e.html] google05cd4c89d118710e.html